1．為什么說沈酒莊園是“真正的酒莊酒”？

  答：①酒莊一詞原用在葡萄酒方面。酒莊在法文中是城堡的意思。含有土地占有者，在土地上進行釀造所需要的原料種植、酒類灌裝的全部過程，是一個獨立生產(chǎn)的單位，它與普通工廠化釀造有很大的區(qū)別。中國沈酒集團在瀘州敘永建造了中國第一個沈酒小鎮(zhèn)，其中包括：酒莊生活體驗園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體等，這個酒莊不單純是釀酒的地方，而是將白酒酒莊的傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝與酒文化推廣、酒莊酒品牌傳播和旅游業(yè)結(jié)合。這樣的酒莊的設立，不僅是酒企自身經(jīng)濟發(fā)展的需要，也是為中國酒業(yè)的發(fā)展提供了可借鑒的思路。

中國沈酒1號莊園

  ②在法國，酒莊酒必須包含三個要素：葡萄園、釀酒車間和酒窖。沈酒集團通過酒莊模式，同樣包含了酒莊的這些要素，形成一種與世界對接和釀酒通用表達方式。沈酒在被科學界稱為“微生物黃金”的川黔之地，通過酒莊大面積種植糯紅高粱、稻、玉米等多種釀酒作物，結(jié)合當?shù)刈匀粌?yōu)勢打造酒莊，沈酒充分運用酒莊所具備優(yōu)質(zhì)的釀酒資源和建筑優(yōu)勢，以及采用獨特古老的釀造方式，構(gòu)成不可復制的酒莊化生產(chǎn)系統(tǒng)。通過對酒莊酒以及酒莊主題風格的差異化打造，實現(xiàn)以白酒生產(chǎn)為核心的區(qū)域產(chǎn)業(yè)綜合體，從而不斷提升整體企業(yè)品牌價值。

  2.沈酒莊園建在什么地方？

  答：中國沈酒處在“中國白酒金三角”的地理位置，“中國白酒金三角”是地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)，也可以稱之為最佳釀酒緯度帶。中國沈酒1號莊園，位于中國酒城瀘州江陽鄰玉街道。說起它，自然繞不開莊園內(nèi)的賴高淮酒文化博物館，它是全球第一家為國際釀酒大師私人設立的博物館。博物館外觀按照清末民國初年沈酒坊和同發(fā)生槽坊原貌重建，中式風格古趣典雅，十分具有年代感。

中國沈酒1號莊園內(nèi)賴高淮酒文化博物館   

  中國沈酒2號莊園，位于中國白酒金三角核心交匯點敘永縣向林鎮(zhèn)，臨近有“小峨眉”之稱的國家級自然保護區(qū)——畫稿溪。在2號莊園，中國沈酒擬投資10億元打造的沈酒湖AAAA級一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動扶貧示范旅游景區(qū)已初見雛形，“中國沈酒+紅粱種植+白酒生產(chǎn)+白酒莊園·鄉(xiāng)村旅游”的發(fā)展模式成效已顯。

中國沈酒酒莊酒

  3.沈酒集團打造成“中國酒莊酒領導品牌”有哪些特點？

  答：①沈酒白酒酒莊酒，無論是在產(chǎn)品表現(xiàn)形式還是產(chǎn)品輔助物料上，展示富貴莊重、大氣簡約的風格，在推廣上，以品鑒會、名師、名家講解評議形式為主。

   ②全方位地將白酒酒莊酒的內(nèi)涵植入消費者心智，形成情感嫁接，起到良好傳播效應。讓消費者感受“喝酒的同時也是喝品質(zhì)、喝文化”，沈酒酒莊酒通過賦予白酒更深層次的內(nèi)在價值和文化內(nèi)涵，讓酒莊酒成為一種品位、一種時尚，為行業(yè)健康發(fā)展貢獻力量。

  ③抱著敬畏的精神，崇尚匠心。沈酒出品的每一款酒莊酒，從選料、制曲到釀造工藝都有已故白酒泰斗沈怡方和中國沈酒集團總工程師、國寶級大師、中國白酒界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、國際釀酒大師賴高淮先生精心打造；尤其是獨創(chuàng)開發(fā)的沉香型高端白酒，是鎮(zhèn)莊之寶。

  ④沈酒集團的酒莊以白酒酒莊生產(chǎn)與文旅產(chǎn)業(yè)相結(jié)合帶動經(jīng)濟發(fā)展的思路，著力打造以白酒文化為主題的白酒小鎮(zhèn)，講明白中國人釀酒的歷史、講好沈酒酒莊的故事，形成酒莊與消費者的良性互動，并運用生產(chǎn)準入標準體系、文化體驗標準體系、產(chǎn)品標準體系、知識產(chǎn)權(quán)標準體系，用四大標準體系規(guī)范白酒酒莊的健康發(fā)展。使酒莊的特色被消費者準確品味到、感知到、觸摸到、體驗到，通過真誠的、直觀的、貼心的釀酒體驗、品鑒交流、文化教育、消費服務，讓白酒“酒莊酒”這一國際化表達深入落地。

編輯 | 小沈

審編 | 鐘少巖